Omurice atau Omuraisu

Nggak tahu dapat ilham dari mana, tiba-tiba pengen banget bikin Omuraisu. Omuraisu itu masakan Jepang yang dipengaruhi masakan barat, jadi berbau kotemporer gitu. Alah..
Omuraisu sendiri biasanya berupa nasi goreng trus dibungkus sama telur dadar, sebelum disajikan dikasih suwiran (suwiran???) saus tomat.. Look delicious..

Omuraisu - From Wikipedia
Omuraisu – From Wikipedia

Omuraisu ala Me:

Bahan:
1.    Nasi putih dingin
2.    Bawang putih
3.    Bawang merah
4.    (lebih enak pakai bawang Bombay sekalian, tapi lagi mehong bo’ jadi saya skip)
5.    Sosis ayam/sapi (bisa pakai daging betulan kok)
6.    Daun bawang
7.    Buncis dan tomat dipotong kotak kecil-kecil (bisa pakai yang versi bekunya)
8.    Saus tomat
9.    Kecap manis
10.    Kecap asin
11.    Garam, merica & gula
12.    Blue Band atau Olive Oil
13.    Telur ayam
>> Semua secukupnya yaa. Hohoho..
Cara Membuat:
1.    Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica butiran. Kalau pakai bawang Bombay , bombaynya dicincang aja. Nggak enak juga kalau ikutan dihaluskan.
2.    Panaskan wajan penggorengan, masukkan blue band atau olive oil, tunggu panas. Masukkan bumbu halusnya. Aduk-aduk sampai harum. Masukkan buncis, wortel, daun bawang dan sosis atau daging, tumis lagi sampai matang.
3.    Masukkan saus tomat, kecap manis dan kecap asin. Aduk sebentar.
4.    Masukkan nasi putih. Aduk lagi sampai nasi tercampur rata dengan bumbunya.
5.    Incipi, kalau masih rasanya kurang nendang, tambahin garam dan gula. Aduk-aduk.
6.    Matikan apinya.
7.    Kocok telur ayam sampai rata, buat dadar tipis-tipis di wajan Teflon bulat. Dadarnya jangan sampai gosong ya.. Warnanya mending kuning. Lebih cantik.
8.    Letakkan dadar dipiring, taruh beberapa sendok nasi goreng di atasnya. Bungkus nasi goreng dengan hati-hati. Lumuri atasnya dengan saus tomat.

Nasi Goreng for Omuraisu

Nasi Goreng for Omuraisu

Omuraisu ala reANNfi

Omuraisu ala reANNfi

Ini masakan pertamaku setelah menikah, kata Koko enak. Yippie….

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s